PEGAU其名取自於十四世紀時所挖掘出的一種陶燒的酒壺「佩戈」（Pégau）。自1670年代開始，現任釀酒師Paul的祖先便在這塊祖傳的土地上耕作葡萄釀成當時已經聞名的「教皇新堡」葡萄酒；直到1987年才創立「Domaine de Pegau」；不久即聲名鵲起，尤受美國品酒家帕克（Parker）讚賞！ Parker在嚐了Pegau頂級款Cuvée da Capo後驚豔不已，所評的酒款（1998、2000、2003、2007、2010）都是滿分100！其品質之高，由此鑑知；另美國專業葡萄酒雜誌Wine Spectator也給了年度百大酒款第五名的榮耀！而在風行世界的葡萄酒漫畫“神之雫“將頂級款Cuvée da Capo列為第三使徒。

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